요리요정이팀장의 내돈내산 3탄 우리 집 1년 식량, 포기김치

글 : 김수영 | 사진(제공) : 이종수 2020-12-03 10:34

유튜버 요리요정 이팀장이 소개하는 이달의 ‘내돈내산’은 대한민국 겨울철 비상식량 ‘포기김치’다. 현명한 주부들은 김장 대신 맛있는 시판 김치를 선택하는 경우가 많아지고 있다. 요리요정이 선정한 4가지 브랜드를 직접 먹어보고 꼼꼼한 리뷰를 소개한다.

요리어시스트 김미정

“이맘때면 주부들의 하나같은 걱정이 ‘김장’이죠. 김치 소비가 줄었다고 하지만, 여전히 1년 내내 냉장고에서 없으면 불안한 게 바로 ‘김치’잖아요. 솔직히 가족 수도 적은데 김장을 하는 건 가성비가 떨어지는 것 같기도 해요. 더구나 요즘 시판 김치들의 퀄리티가 정말 좋거든요. 가족들의 김치 소비량이 많지 않다면 조금씩 취향에 맞는 김치를 구입해서 먹는 것도 현명한 방법인 것 같아요. 젊은 주부들 사이에서 손꼽히는 김치 브랜드 4개를 선정했어요. ‘이킴’과 ‘레알김치’는 디자인과 맛으로 비교적 최근에 인기를 얻고 있는 브랜드고, ‘풍산김치’와 ‘조선호텔 김치’는 그야말로 스테디셀러로 손꼽히죠. 오늘 꼼꼼하고 리얼한 리뷰로 소개해 드릴게요.” - 요리요정이팀장

1위

조선호텔 포기김치

스펙 4kg 3만5천8백원 (1kg당 8천9백50원)

Pakage 패키지 ★★★★☆ 디자인이 고급스러운 손잡이형 패키지가 마음에 들더라고요. 선물하기도 좋고, 구입해서 들고 갈 때도 예쁘고요.

Taste 맛 ★★★★☆ 양념이 풍부해서 포장을 뜯었을 때 비주얼이 가장 맛있어 보였어요. 특유의 젓갈 냄새는 없고 양념에 무채를 많이 넣어서인지 김치 맛이 시원하고 아삭한 식감이 좋더라고요. 간도 적당하고 자연스러운 단맛과 시원한 맛이 가장 조화로웠어요. 밥이나 수육과 함께 곁들여 먹어도 간이 딱 맞았어요.

weakness 단점 ★★★☆☆ 양념이 많은 게 장점이기도 하고 단점이기도 해요. 김치를 익혀서 찌개를 끓일 때 양념이 많은 김치는 국물이 탁해지기도 하거든요.

2위

레알김치

스펙 5kg, 4만5천8백원 (1kg당 9천1백60원)

Pakage 패키지 ★★★☆☆ 5kg짜리 가정용은 화려한 포장 없이 비닐팩에 담겨 있어서 효율적이긴 하지만 선물할 때는 조금 밋밋한 면이 있어요. 반면 소포장 캔이 있는데 여행 다닐 때 좋겠더라고요.

Taste 맛 ★★★★☆젓갈 냄새가 확 올라오는 게 전라도 김치다 싶었어요. 젓갈이 주는 천연 감칠맛이 강해서 밥이랑 먹어도, 그냥 먹어도 맛있더라고요. 단맛도 살짝 올라오는데, 강하거나 부담스러운 정도는 아니었어요. 진한 양념이 익었을 때도 맛있을 거 같아요. 임팩트가 확실한 김치예요.

weakness 단점 ★★★☆☆ 전라도 김치의 특징인 젓갈 향이 강해서 호불호가 있을 것 같아요. 단맛도 좀 강해서 젊은 사람들은 꺼려할 수도 있겠더라고요.

3위

풍산농협김치

스펙 5kg 3만6천원 (1kg당 7천2백원)

Pakage 패키지 ★★☆☆☆ 대기업 김치 브랜드들이 주로 사용하는 스타일의 패키지로 특별한 특징 없이 무난한 스타일이에요.

Taste 맛 ★★★☆☆배추에서 느껴지는 시원함이 인상적이더라고요. 간이 세지 않아서 바로 먹기에는 좋은데, 익혀 먹으면 좀 싱거울 거 같아요. 젓갈 냄새가 나지 않아서 호불호 없이 먹을 수는 있는데, 밥이랑 같이 먹었을 때 좀 싱거웠거든요. 전반적으로 무난하고 시원한 맛이 나는 게 특징이지만, 특별한 포인트가 없는 것 같아요.

weakness 단점 ★★★☆☆ 양념 맛보다 배추 맛이 더 강해요. 양념이 잘 배지 않아서 양념 맛보다는 배추 맛이 훨씬 더 강하게 느껴지더라고요.

4위

이킴김치

스펙 2kg 1만8천5백원 (1kg당 9천2백50원)

Pakage 패키지 ★★★☆☆ 요즘 가장 인기가 많은 스타일의 패키지예요. 용기에 담겨 종이 커버 패키지를 더 해서 세련된 느낌이에요.

Taste 맛 ★★☆☆☆전반적으로 깔끔하고 순한 맛이에요. 간은 좀 약한 편이라 밥이랑 먹었을 때는 싱거웠지만 아이들과 함께 먹기에는 좋더라고요. 센 간을 좋아하지 않는 어른이라면 아이 김치를 따로 구매하지 않고 함께 먹어도 되니까 가성비 면에서도 좋을 거 같아요. 샐러드처럼 부담 없이 생으로 먹기 좋은 김치예요.

weakness 단점 ★★☆☆☆ 양념 양이 전체적으로 부족해서 싱겁게 먹는 사람은 괜찮지만 김치의 감칠맛을 느끼기에는 조금 부족한 느낌이에요.