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3월의 뷰티 신상 사용 후기

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강부연 | 2021-02-23
[오늘의 요리 288] 프렌치 브런치 ⑥ 버터레터스 샐러드

버터레터스 샐러드 “ 버터레터스는 프랑스에서 즐겨 먹던 채소인데 요즘은 한국에서도 쉽게 구할 수 있다. 아삭하게 씹히는 식감이 좋은데 일반 쌈 채소에 비해 쓴맛은 없고 고소한 맛이 강하다. 오렌지와 짭짤 토마토를 곁들여 샐러드를 만들면 봄철 미각을 깨우기에 제격이다. 간단하게 발사믹소스와 엑스트라버

강부연 | 2021-02-19
[오늘의 요리 287] 프렌치 브런치 ⑤ 에그베네딕트

에그베네딕트“에그베네딕트는 프랑스 사람들이 주말 브런치로 가장 많이 즐겨 먹는 메뉴다. 수란 위에 베이컨이나 연어를 올리고 홀란다이즈 소스를 뿌려 샐러드와 곁들여 먹는다. 홀란다이즈 소스는 주로 생선이나 채소, 달걀 요리 등과 함께 따뜻하게 곁들여 먹는 버터소스다. 만드는 방법이 다소 까다로운 것이 단점이지

강부연 | 2021-02-19
[오늘의 요리 286] 프렌치 브런치 ④ 프렌치식 오믈렛

프렌치식 오믈렛“프랑스 요리는 원재료의 맛을 살린 경우가 많아요. 오믈렛 역시 소스 없이 감자튀김 혹은 샐러드를 곁들여 담백하게 즐긴다. 여기에 구운 빵을 더하면 한 끼 식사로도 손색이 없다. 오믈렛의 원조라고 할 수 있는 프렌치 오믈렛은 럭비공을 닮은 모양이 특징이고 겉은 탱탱하고 속은 부드럽게 익히는 것

강부연 | 2021-02-19
[오늘의 요리 285] 프렌치 브런치 ③ 휘낭시에

휘낭시에“겉은 약간 쫄깃하면서 속은 부드러운 휘낭시에는 ‘금괴’라는 뜻을 가지고 있다. 모양이 금괴를 닮아 붙여진 이름이다. 프랑스에서는 아이들이 하교 할 때 빵집에 들러 초콜릿 빵이나 휘낭시에를 즐겨 먹는다. 또 아침을 가볍게 먹는 프랑스인들은 이 휘낭시에에 홍차나 커피, 우유를 곁들여 아침으

강부연 | 2021-02-19
[오늘의 요리 284] 프렌치 브런치 ② 시금치 샐러드

시금치 샐러드“보통의 한국 시금치는 뻣뻣한 편이기 때문에 반드시 유기농 제품을 구입해 여린 잎만을 골라 샐러드로 만드는 것이 좋다. 여기에 익히지 않은 양송이를 얇게 썰어 넣으면 은은한 향이 더해져 맛있는 샐러드를 만들 수 있다. 또 하나, 샐러드를 만들 때에는 짭짤 토마토를 꼭 넣으면 좋다.”'

강부연 | 2021-02-19
[오늘의 요리 283] 프렌치 브런치 ① 바질이 들어간 딸기수프

바질이 들어간 딸기수프 “딸기의 달콤함과 바질의 향이 어우러져 굉장히 싱그러운 맛이 난다. 딸기 수프에 들어가는 설탕은 비정제 설탕을 사용하면 단맛이 강하지 않고 영양은 더할 수 있다.” 기본 재료 딸기 500g, 바질 생잎 4장, 비정제 설탕 1큰술

강부연 | 2021-02-19
[오늘의 요리 282] 냉장고 속 남은 반찬으로 만든 만찬 ② 감자조림브런치

감자조림과 소시지, 달걀의 조화파리지앵브런치 “카페 브런치, 이제 집에서도 냉장고 속 료로 간단하게 만들어보세요. 번거로운 시드포테이토를 감자조림으로도 쉽게 만들 수 거든요. 감자조림에 달걀스크램블과 마요네즈, 머스터드소스를 섞으면 금세 완성! 여기에 구운 소시지나 빵, 샐러드 등을

강부연 | 2021-02-18
[오늘의 요리 281] 냉장고 속 남은 반찬으로 만든 만찬 ① 두부파스타

남은 두부조림의 재탄생두부스파스타 “먹기는 싫고 버리기에는 아까운 두부조림, 이제 파스타로 멋지게 변신시켜보세요. 단 두부조림은 간이 이미 배어 있기 때문에 추가로 간을 하지 않는 것이 중요해요. 두부조림이 없을 때는 감자조림, 무조림 등을, 스파게티 면이 없을 때는 라면이나 국수를 활용해도 좋아요.”

강부연 | 2021-02-17
놓치기 아까운 헬스 뉴스

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강부연 | 2021-02-16

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