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[오늘의 요리 434] 숲에서 먹는 음식④ 미니버거

2021-07-29 09:33

진행 : 강부연 기자  |  사진(제공) : 여성조선 DB

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더위에 지친 몸과 마음을 달래고 싶을 때 가장 먼저 찾게 되는 곳은 바로 숲이 아닐까.
가족과 함께 도란도란 즐기기 좋고 숲에서 먹기 좋은 네 가지 요리를 소개한다.

숲 4.jpg

 

기본 재료
모닝빵 3개, 토마토·양파·치커리·마요네즈 적당량씩, 식용유·버터 약간씩 패티 재료 간 소고기 300g, 빵가루 2큰술, 달걀 1개, 우스터소스 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩

 

만드는 법
1 볼에 분량의 패티 재료를 모두 넣고 끈기가 생길 때까지 치댄다.
2 ①의 패티를 3등분한 뒤 1㎝ 두께로 동글납작하게 만든다.
3 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 ②의 패티를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
4 모닝빵은 반으로 갈라 안쪽 단면에 버터를 바른다.
5 모닝빵에 마요네즈를 살짝 뿌리고 치커리, 패티를 올린 다음 슬라이스한 토마토와 양파를 취향에 맞게 올려 먹는다.

 



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