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[오늘의 요리 355] 위암 예방 식단, 냉이매실청된장무침

2021-05-06 09:51

정리 : 강부연 기자  |  사진(제공) : 여성조선 DB

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한국 암 발병류 1위는 바로 위암이다. 30~40대뿐 아니라 20대 젊은이들에게도 높은 발병률을 보이고 있는 위암 예방에 효과적인 식재료를 활용한 레시피를 소개한다.

위암 3.jpg

 

냉이매실청된장무침

 

기본 재료
냉이 150g

양념장 재료
된장 1큰술, 식초·매실청·다진 마늘·다진 파 1작은술씩

 

만드는 법
1 냉이는 깨끗이 다듬어 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.
2 분량의 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어놓는다.
3 먹기 직전 ①과 ②를 넣고 골 고루 무쳐 완성한다.

 

 


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