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[오늘의 요리 297] 초간단 순댓국

2021-03-05 06:53

정리 : 강부연 기자  |  사진(제공) : 여성조선 DB

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배달한 순대가 남았거나 편의점에서 레토르트 순대를 구입했다면 집에서 별미로 즐길 수 있는 순대국을 끓여 보자. 조리는 간편하지 맛은 진한 순대국 레시피를 소개한다.

순대국.jpg

초간단 순댓국
(시판 순대+3분 설렁탕+양념부추)


술 마신 다음 날 많이 찾는 순댓국은 집에서도 간편하게 만들 수 있습니다. 칼륨이 풍부한 부추를 더하면 기력 회복에도 도움이 되지요. 순대에 간이 되어 있기 때문에 양념부추에는 간을 거의 하지 않는 것이 좋습니다.

 

기본 재료
시판 순대 1팩, 3분 설렁탕(레토르트 액체 타입) 1팩

양념부추 재료

부추 ¼줌, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 액젓 ½작은술, 참기름 약간

 

만드는 법
1 순대는 어슷하고 도톰하게 썰어서 준비한다.
2 부추는 잘 씻어 3㎝ 정도 길이로 썰고 볼에 고춧가루와 다진 마늘, 액젓, 참기름을 함께 넣은 다음 살살 버무려 양념부추를 만든다.
3 냄비에 3분 설렁탕과 ①의 순대를 넣고 센불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 7~8분가량 더 끓인 다음 양념부추를 곁들여 낸다.

 

 


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