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우리가 알아두어야 할 영양소에 관한 진실

2021-05-09 10:07

취재 : 강부연 기자  |  사진(제공) : 셔터스톡

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날씨가 더워질수록 입맛은 없고 기력은 떨어져 본격적인 여름이 오기 전에 부족해지기 쉬운 영양소를 보충하기 위해 건강보조식품을 구입하는 이들이 늘어나고 있다. 복날의 보양음식처럼 건강보조식품은 꼭 먹어야 할까?

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건강보조식품 먹어야 할까? 말아야 할까?
부족한 영양소를 보충하는 가장 좋은 방법은 음식을 골고루 먹는 것이다. 하지만 꼭 필요한 영양소를 챙겨 먹기 위해 음식을 섭취하는 것은 불가능 할뿐만 아니라 칼로리 과잉으로 이어지기 쉽다. 때문에 비타민, 미네랄 등의 영양 성분이 함유된 영양제를 보충하는 것이다.
또한 깨끗한 자연 공기를 마시며 농사를 지으며 살면 좋겠지만 자동차 배기가스, 각종 공해물질에 둘러싸여 사는 현대인에게 비타민과 미네랄이 더 많이 필요하다. 노화와 각종 질병을 유발하는 자유라디칼의 과잉 생성 때문. 각종 식품첨가물, 중금속, 환경호르몬 등도 몸속 영양소를 파괴하며, 이러한 안티 영양소들의 독성을 약화시키기 위해서는 비타민과 미네랄을 더 많이 섭취해야 한다. 흡연, 과도한 음주, 스트레스도 비타민과 미네랄을 빠르게 소진시킨다. 카페인이나 청량음료를 마셔도 비타민과 미네랄이 소변으로 빠져 나간다. 또 나이가 들수록 음식 섭취량이 줄어들고 음식의 소화흡수 능력이 떨어져 영양 결핍 가능성이 높아진다. 이밖에도 각종 질병으로 약물을 복용하는 경우 약물이 비타민과 미네랄의 흡수를 방해하므로 영양소 보충은 더욱더 필요하다.
건강보조식품을 섭취하면 우선 정신적으로 기분이 좋아지며 집중력과 기억력이 향상된다. 또한 체력이 증진되고 업무 수행 능력이 개선되며 숙면을 취할 수 있게 된다. 면역기능도 좋아져 감기나 감염성 질환을 예방할 수 있을 뿐 아니라 만성질환에 걸릴 위험이 줄어 건강하게 오래 살 수 있다.
물론 건강보조식품 섭취가 음식 섭취를 대신할 수는 없으므로 내 몸에 꼭 필요한 자연식품을 잘 챙겨 먹는 것이 우선되어야 한다. 균형 잡힌 음식 섭취를 기본으로 하고 그 다음 단계를 건강 상태를 최상으로 만들기 위해 건강보조식품이 필요 할 수밖에 없다. 

 

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우리가 알아두면 좋은 영양소에 관한 9가지 진실
1 매일 술을 즐기는 사람은 비타민 B1, B6, 엽산이 부족한 가능성이 아주 높다.
2 우리나라 사람의 절반은 칼슘 권장량의 75%도 섭취하지 못한다.
3 담배 한 개비는 비타민 C 25㎎을 파괴한다.
4 합성 비타민 D가 들어 있는 우유를 마시면 몸속의 마그네슘을 잃을 수 있다.
5 날땅콩에는 단백질 소화를 방해하는 성분이 들어 있다.
6 몸이 잘 부을수록 물을 많이 마셔야 한다. 몸 안의 과도한 나트륨을 없애는 가장 손쉬운 방법은 하루 8잔 이상 물을 마시는 것이다.
7 블랙커피에 들어 있는 탄닌은 식도암 환자에게 좋지 않다. 따라서 우유에 들어 있는 단백질이 탄닌을 중화시켜 체내에 잘 흡수되지 않게 하므로 커피를 마실 때 우유를 넣어 마시면 좋다.
8 다이어트 콜라나 인공감미료가 들어 있는 음식을 먹는 사람은 몸에서 설탕으로 인한 칼로리 손실을 보상받기 위해 지방을 평균 11% 더 섭취한다고 한다.
9 고단백 식이요법을 하면 비타민 B6가 더 많이 필요하다.

 


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