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누구나 따라 할 수 있는 스타들의 SNS 레시피 #5 키의 레몬딜버터

2021-09-13 15:28

취재 : 엄혜원 기자  |  사진(제공) : MBC<나 혼자 산다>

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같은 요리도 누가 어떻게 만드냐에 따라 천지 차이다. ‘요리 좀 한다‘고 소문난 스타들의 레시피 중 누구나 쉽게 집에서 따라할 수 있는 레시피를 알아봤다.

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키의 레몬딜버터
#만능_버터 #초_간단_레시피

SNS에서 핫하게 떠오르는 레몬딜버터 레시피를 샤이니 키가 MBC<나 혼자 산다>에서 소개해 이슈가 됐다. 레몬딜버터는 말 그대로 레몬과 딜을 섞어 만든 버터로 고소한 버터와 상큼한 딜이 완벽한 맛의 궁합을 자랑한다고. 대용량으로 만들어서 한 번씩 꺼내 먹을 만큼 소분해 사용하면 보관 기간도 길고 다양한 요리에 활용할 수 있다. 빵에 발라먹기도 하고 고기를 구울 때도 사용하면 남다른 풍미와 감칠맛을 자랑한다.
<레몬딜버터 RECIPE>


재료
버터 200ℊ, 딜 20ℊ, 레몬 1개

만드는 법
1 상온에서 해동한 버터를 뭉친 곳 없이 잘 풀어준다.
2 깨끗하게 세척한 레몬의 노란 껍질 부분만 강판을 이용해 잘 갈아준다. 
3 깨끗하게 세척한 딜의 줄기 부분을 제거하고 잘 다져준다. 
4 1의 버터에 2와 3의 재료들을 넣어 잘 섞어준다.
5 종이 포일 위에 완성된 레몬 딜 버터를 올려 잘 말아 포장한다.
6 냉장고에서 30분 굳혀주면 완성. 완성된 버터는 소분해서 사용한다.

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