주말 시원한 에어컨 아래 여름 과일을 듬뿍 넣어 만든 달콤한 상그리아를 즐겨보자. 어른은 와인을 아이들은 탄산수를 더해 만들면 온가족이 즐길 수 있다.

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제철 과일로 만든 분위기 만점 칵테일
상그리아
평소에도 와인 한 병이면 모임이든 부부만의 술자리든 조금은 분위기가 특별해질 수 있다. 상그리아는 와인으로 만든 스페인 음료다. 사이다나 과일주스가 들어가기 때문에 술을 잘 못 마시는 여성도 쉽게 즐길 수 있고 고기 요리에 곁들여도 잘 어울린다.

 

기본 재료
레드 와인 1병, 맑은 사과 주스(레몬주스) 1ℓ, 사이다(또는 토닉워터) 200㎖, 레몬·사과·포도·자두 약간씩
 
만드는 법
1 레몬, 사과, 포도, 자두 등의 과일 등의 제철 과일을 준비해 도톰하게 슬라이스 해 둔다.
2 큰 유리 용기에 과일을 넣고 사과주스를 붓고 와인 또는 탄산수를 붓고 긴 스푼이나 스틱 등을 이용해 고루 젓는다.
3 하룻밤 정도 숙성시켜 과즙이 우러나도록 한다음 먹기 직전에 사이다나 토닉워터를 넣는다.

 

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