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[오늘의 요리 127] 쉽다! 맛있다! 건강하다! 홈메이드 아이스크림 ① 삼색 큐브 아이스크림

2020-08-17 14:33

진행 : 강부연 기자  |  사진(제공) : 여성조선 DB

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제철 과일과 우유, 견과류 등 냉장고 속 식재료만으로도 색소는 물론 화학첨가물이 전혀 첨가되지 않은 맛있는 아이스크림을 만들 수 있다. 무더운 여름 하루종일 아이스크림만 찾는 아이들을 위한 쉽고 간단하게 아이스크림 만드는 법을 담았다.

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삼색 큐브 아이스크림
색색의 과일을 갈아 얼려 만든 삼색 큐브 아이스크림은 색소를 전혀 사용하지 않고 생과일만으로도 알록달록 예쁜 컬러의 아이스크림을 만들 수 있다. 좀더 건강한 아이스크림을 만들고 싶다면 설탕 대신 올리고당이나 메이플 시럽을 사용해도 된다.


토마토 맛 재료
울토마토 10알, 물 ½컵, 설탕 적당량
파인애플 맛 재료
파인애플 ⅛통, 물 ½컵
오렌지 맛 재료
오렌지 2개, 설탕 적당량

 

만드는 법
1 블렌더에 분량의 토마토와 물을 넣고 곱게 갈아 취향에 따라 설탕을 넣어 단맛을 낸다.
2 블렌더에 오렌지를 넣어 갈고 설탕으로 단맛을 조절한다.
3 블렌더에 파인애플을 적당한 크기로 썰어 넣고 물을 넣고 곱게 갈아 둔다.
4 얼음 틀에 ①, ②, ③을 섞이지 않도록 ⅔정도씩 채운 뒤 냉동실에서 4~5시간 단단하게 얼린다.

 

 

 

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