신협중앙회 여성조선 공동 주최
정기구독 이벤트
예스24교보문고알라딘인터파크
STYLE
  1. HOME
  2. STYLE
  3. food

[오늘의 요리 118] 입맛 돋우는 밑반찬③ 풋고추양파즉석장아찌

2020-08-07 09:34

진행 : 강부연 기자  |  사진(제공) : 여성조선 DB

  • 트위터
  • 페이스북
  • 카카오스토리

계속되는 장마로 입맛을 잃기 쉽다. 이럴 때일수록 제철 식재료를 이용해 우리 몸이 필요로 하는 영양분을 고루 섭취하는 것이 중요하다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 식재료로 차린 밑반찬 메뉴를 소개한다.

20200722_101013.jpg

풋고추양파즉석장아찌
기본재료

풋고추 15개, 양파 ½개, 홍고추 1개
장아찌물 재료
식초 1컵, 간장ㆍ화이트 와인 ½컵씩, 설탕 7큰술

 

만드는 법
1 풋고추와 홍고추는 씻어 2㎝ 길이로 썬다.
2 양파는 사방 2㎝크기로 자른다.
3 ⓛ과 ②를 밀폐용기에 담고 분량의 간장 물을 부어 다음날부터 먹는다.

 

cooking tip
물 대신 화이트 와인을 넣으면 간이 잘 배어 장아찌를 담근 다음날부터 바로 먹을 수 있다.

Copyright ⓒ woman.chosun.com 무단 전재 및 재배포 금지
  • 트위터
  • 페이스북
  • 카카오스토리
  • 메일보내기
  • 프린트하기
  1. 메인으로
  2. 기사목록
  3. 맨 위로
신협중앙회 여성조선 공동 주최
댓글달기
글쓴이    비밀번호 (숫자 4자리를 입력해주세요)
스팸방지 [필수입력] 그림의 영문, 숫자를 입력하세요.
이번호 커버이미지
이번호
서점 이벤트
  • 예스24
  • 교보문고
  • 인터파크
  • 알라딘
  • 이달의 목차
  • 지난호보기
  • 정기구독