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집에서 만드는 달콤한 카페 메뉴 두 가지

2020-03-10 11:49

진행 : 강부연 기자  |  사진(제공) : 여성조선 DB

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오늘처럼 비가 내리는 날은 집에서 즐기는 차 한잔의 여유가 더욱 소중하게 느껴진다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 카페 커피 메뉴 두 가지를 소개한다.

초콜릿 커피.jpg

 

카페 모카 Cafe Mocha
모카란 초콜릿시럽을 뜻한다. 설탕시럽 대신 에스프레소에 초콜릿시럽을 넣은 것. 달콤한 초콜릿이 들어간 카페모카는 우울한 때 마시면 기분 전환에 도움이 되는 커피다. 진한 커피의 맛과 달콤한 초콜릿의 조화는 축 쳐져 있던 기분도 업 시켜준다. 쌉싸래한 맛의 초콜릿은 의외로 커피와 그 맛과 향이 잘 어울리는 편이기 때문이다.

 

기본 재료
에스프레소 1샷(30㎖), 스팀 밀크 170㎖, 초콜릿시럽 15㎖, 초콜릿 파우더 약간

 

만드는 법
1 준비된 잔에 초콜릿시럽을 넣는다.
2 추출한 에스프레소를 넣고 초콜릿시럽과 분리되지 않도록 잘 섞는다.
3 ②에 초콜릿 파우더를 조금 뿌린다.
4 스팀밀크가 가득 찰 때까지 부어 완성한다. 

 


아포가토.jpg

 

아포가토 Affogato
아이스크림 위에 진한 에스프레소를 끼얹은 것. 아이스크림과 에스프레소의 맛이 어우러져 달콤하면서도 씁쓸한 맛이 일품이다. 기호에 따라 슬라이스한 아몬드나 호두와 같은 견과류를 다져서 곁들이면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있다. 아이스크림은 바닐라나 호두 정도로 맛이 강하지 않고 고소한 맛으로 선택하는 것이 커피의 풍미를 살려줄 수 있다.

 

기본 재료
에스프레소 1샷(30㎖), 아이스크림 2스쿠프, 초콜릿․견과류 약간씩

 

만드는 법
1 준비된 잔에 아이스크림 2스쿠프를 떠서 넣는다.  
2 견과류는 슬라이스 하거나 잘게 다져 놓는다.
3 추출한 에스프레소를 아이스크림에 골고루 뿌린다.
4 견과류를 올리고 기호에 따라 초콜릿을 올린다.

 

 

 

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