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빙수 맛집 4

2019-07-21 08:46

진행 : 엄혜원  |  사진(제공) : 조지철

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다양한 재료와 정성으로 디저트 그 이상의 즐거움을 선사하는 핫한 빙수 가게 4곳을 소개한다.
#벚꽃빙수 #일본식디저트 #식용벚꽃
당고집
 
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1 벚꽃 빙수 9천5백원.
2 당고 세트 6천9백원.

합정동 조용한 골목길 한쪽에 자리 잡은 일본식 디저트 카페다. 노란 조명과 원목이 주는 따뜻한 느낌이 가득한 곳으로 격자무늬 창문이 일본의 정갈한 분위기를 자아낸다. 벽면에는 이곳을 찾은 손님들이 남긴 아기자기한 그림과 메모가 빼곡하다. 마치 한 송이 벚꽃을 보는 듯한 벚꽃 빙수는 우유를 더한 얼음 위에 부드러운 수제 딸기 앙금과 절인 식용 벚꽃, 딸기 크런치를 더해 눈과 입을 모두 사로잡는다. 빙수와 함께 곁들이기 좋은 당고는 동그란 수제 경단을 나무 꼬치에 꿰어 앙금을 올린 일본 전통 디저트로, 쫀득쫀득한 식감과 감칠맛을 자랑한다.

주소 서울 마포구 어울마당로3길 5
영업시간 12:00~22:00
문의 070-7573-3164
 
 

#작가의고택 #전통찻집 #단호박빙수
수연산방
 
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1 오미자차 1만1천5백원.
2 단호박 빙수 1인 1만3천5백원.

상허 이태준 작가가 살았던 가옥을 카페로 개조한 전통 찻집이다. 작은 솟을대문을 자나면 푸른 나무들과 하얀 접시꽃이 아름답게 자란 정원이 나온다. 고풍스러운 본채와 툇마루, 원두막 등 작가가 작품을 써내려간 문향 가득한 공간에서 살랑 불어오는 바람을 맞으며 더위를 식힐 수 있다. 얼음을 갈아 연유와 우유를 붓고 국산 팥과 찐 단호박을 으깨 얹은 단호박 빙수는 달지 않고 담백한 맛이 일품이다. 꿀을 넣어 단맛을 더할 수 있으며, 우유 알레르기가 있는 경우 귀리유나 두유로 변경할 수도 있다. 한과와 함께 제공하는 냉오미자차는 오미자 열매로만 색을 낸 천연 음료로 시원하고 달콤해서 목을 축이기에 좋다.

주소 서울 성북구 성북로26길 8
영업시간 평일 11:30~18:00 주말 11:30~22:00 월요일 휴무
문의 02-764-1736
 
 

#부암동의꽃 #정겨운빙수집 #딸기빙수
부빙
 
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1 딸기 빙수 1인 1만원.
2 밀크티 빙수 9천원.

이름에서 알 수 있듯 고즈넉한 동네 부암동에 위치한 빙수집이다. 새하얀 백곰을 콘셉트로 인테리어해 실내 곳곳에 다양한 표정의 백곰이 놓여 있으며, 주인장의 애정이 느껴지는 소품 하나하나 포근한 분위기를 자아낸다. 계절에 따라 특색 있는 메뉴를 구성해 방문할 때마다 고르는 재미가 있다. 연유와 우유를 끓여 얼린 후 눈처럼 부드럽게 갈아낸 우유 베이스에 딸기 컴포트를 듬뿍 얹은 딸기 빙수는 사계절 메뉴다. 밀크티 빙수는 쫀득한 타피오카 펄 위에 우유 베이스를 아낌없이 쌓고 아쌈티를 진하게 우려 부어 낸다. 티백의 종류는 수시로 바뀌며, 얼음이 녹았을 때는 빨대를 꽂아 음료수처럼 마셔도 별미다.

주소 서울 종로구 창의문로 136
영업시간 평일 13:00~21:00 주말 13:00~22:00 월요일 휴무
문의 02-394-8288
 
 

#수요미식회 #바리스타형 #파티시에동생
이미
 
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1 크리미 오렌지 빙수 1인 7천원.
2 O. Chi. Pong(오치퐁) 5천5백원

바리스타인 형과 파티시에 동생이 함께 운영하는 곳이다. 벽면을 감싼 아기자기한 소품과 책들이 아지트를 연상시키는데, 아담한 내부는 디저트를 맛보기 위해 찾아온 사람들로 가득하다. 흰 눈이 소복이 쌓인 듯한 크림 위에 달달하게 졸인 오렌지 껍질이 보석처럼 박힌 크리미 오렌지 빙수는 섞지 않고 한 숟가락 떠먹을 때 진가가 발휘된다. 첫맛은 상큼하고 끝 맛은 부드럽다. 크림의 풍미와 오렌지 과육을 끓여 만든 오렌지 셔벗의 조화가 독특하다. <수요미식회>에 소개된 빙수로 오렌지 안에 치즈 무스와 오렌지 껍질을 넣고 함께 구운 ‘오치퐁’과 궁합도 좋다.

주소 서울 마포구 동교로25길 7
영업시간 12:00~22:00
문의 02-6368-5228
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