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초콜릿 카페

2017-07-10 14:47

취재 : 유진  |  사진(제공) : 신승희

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더운 여름, 시원한 초콜릿 음료 한잔으로 당을 충전해보자. 훌륭한 아이스 초코를 내놓는 서울 카페들을 찾아가봤다.
아크스테이션
문의 02-332-5738
주소 서울시 마포구 와우산로13길 31
운영시간 12:00~22:00 금-토 12:00~23:00
 
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1 초코 블렌드 4천5백원.
2 말차 티라미수 6천5백원.

concept
대한민국 1세대 바리스타 박이추 씨의 커피 원두를 베이스로 하는 커피전문점이다. 깔끔한 화이트 톤 인테리어에 반지하의 구조적 특징을 살려 각 공간마다 다른 콘셉트의 가구와 소품을 배치해 다채로운 느낌으로 연출했다.
 
menu 이곳의 초코 블렌드는 토핑보다 베이스에 공을 들였다. 코코아 함량이 다른 파우더 2종과 진한 초콜릿소스를 배합해 미리 냉장 숙성시켜 판매한다. 홈 메이드 스타일로 소량씩 직접 만드는 말차 티라미수의 경우 클로렐라가 함유된 말차와 크림치즈로 만들어 담백하고 깔끔하다.
 
 
 
레귤러서비스
문의 010-9376-6727
주소 서울시 마포구 월드컵로25길 58
운영시간 월-토 12:00~20:00 일요일 12:00~06:00 월요일 휴무
 
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1 얼그레이 팩 밀크티 4천5백원.
2 초코밀크 4천5백원.

concept
테이블 없는 긴 의자에 앉아 자유롭게 휴식할 수 있는 곳이다. 천장에는 살아 있는 식물이 가득해 실내 공기를 정화해주며 이색적인 분위기에 밀크티가 맛있는 망원동 카페로 이미 입소문이 났다. 쿨링팩 포장을 추가하면 먼 거리도 테이크아웃이 가능하다.
 
menu 진하고 묵직한 맛이 돋보이는 이곳의 초코밀크는 밀크 초콜릿과 다크 초콜릿, 바닐라 시럽 등 8가지 재료를 중탕해 냉장고에서 12시간 이상 숙성한 초코소스를 베이스로 사용한다. 얼그레이 밀크티의 경우 얼그레이 찻잎과 유기농 아가베 시럽, 우유를 넣고 14시간 동안 냉침하는 방식으로 만들기 때문에 홍차 향이 풍부하고 텁텁하지 않다.
 
 
 
유니르
문의
010-9386-1049
주소 서울시 마포구 연남로3길 62
운영시간 10:00~23:00 화요일 휴무
 
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1 크림 모카 5천원.
2 초콜릿 브라우니 4천원.

concept
통유리를 통해 들어오는 햇볕과 매장 내부 곳곳에 놓인 여러 종류의 화분들이 자연스럽고 편안한 분위기를 연출한다. 여행과 사진을 좋아하는 사장님이 직접 판매하는 여행 엽서들도 이곳의 볼거리다.
 
menu 달달한 초콜릿이 들어간 에스프레소에 연유가 들어간 생크림을 얹어 먹는 크림 모카는 고소하고 부드러운 생크림의 식감과 쌉싸름한 커피의 조합이 돋보인다. 커피와 잘 어울리는 초콜릿 브라우니는 일반 브라우니보다 더 달고 쫀득한 식감이 매력적인 메뉴다.
 
 
 
17도씨
문의
02-337-1706
주소 서울시 마포구 동교로 29길 38
운영시간 11:00~22:00
 
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1 수박초콜릿음료 7천5백원.
2 수제 초콜릿(1pcs) 2천5백원.

concept
연남동에 위치한 초콜릿 전문 카페다. 모든 초콜릿과 초콜릿음료에는 프랑스 럭셔리 초콜릿 브랜드인 발로나 제품을 사용하고, 상호처럼 초콜릿이 가장 맛있는 온도 17℃에서 신선하게 보관한다.
 
menu 17도씨에서는 다양한 질감의 초콜릿음료를 맛보게 하기 위해 매달 새로운 메뉴를 내놓는데, 이달의 음료는 시원한 수박과 묵직한 초콜릿의 풍미가 매력적인 수박초콜릿음료다. 수박의 청량감 때문에 텁텁하지 않고 부드럽게 마실 수 있다. 이 외에도 당도별로 나뉘는 5가지 종류의 아이스 초코 메뉴들이 있다.
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