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건강한 체질 다이어트, 8체질 주스

2019-08-17 13:01

진행 : 엄혜원  |  사진(제공) : 니들북, 셔터스톡  |  도움말 : 신수림 신수림 한의원 대표원장

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옥주현, 성유리 등 연예인 다이어트로 유명한 8체질 주스. 주스 소비가 많은 요즘, 시판 주스 대신 8체질 주스를 마셔보면 어떨까. 8체질 주스 전문가이자 한의사인 신수림 씨의 인터뷰와 다이어트 팁을 담았다.

참고도서 <매일 8체질 주스>(니들북)
8체질 열풍

한 TV 프로그램에 출연한 옥주현은 건강관리와 다이어트 비법으로 8체질 식단을 소개했다. 주변 지인들에게도 각자 체질에 맞는 음식을 권하며 8체질에 대한 신뢰와 애정을 과시했다. 또한 배우 이선균 역시 TV 프로그램에서 본인은 ‘금체질’이라며 해산물과 채소로 가득한 냉장고를 공개했다.
 

왜 주스인가?

주스는 시간과 노력을 많이 들이지 않으면서 실천할 수 있는 데일리 체질식이다. 주스의 주재료는 제철 과일과 신선한 채소인데, 이들은 미네랄과 비타민을 보충해준다. 하지만 몸에 좋은 주스라 하더라도 체질에 맞지 않는 재료가 들어가 있다면 오히려 건강이 나빠질 수 있다. 일종의 알레르기 반응이 반복적으로 나타나 고질적인 증상이 되어버리면 ‘원인을 알 수 없는’ 증상이 생긴다. 체질에 맞는 재료를 골라 주스를 만들어 마시면 건강을 지켜줄 뿐만 아니라 여러 알레르기나 염증 반응을 예방할 수 있다. 원인을 알 수 없는 증상이 체질식을 하면서 호전될 수 있다는 뜻이다.
 

나는 무슨 체질? 성격으로 8체질 유추하기

8체질 의학에서는 인간을 장부의 강약 배합에 따라 8가지 체질로 나눈다. 체질을 감별하는 것은 ‘체질 진맥법’으로 맥에 절대적인 비중을 둔다. 더 정확한 체질을 알기 위해서는 8체질 의학을 전문으로 하는 한의원에 방문해야 한다.

목양 체질 추진력이 좋고 과묵한 편. 밀가루 음식을 좋아하며 먹고 나서 크게 불편함이 없다. 또한 평소에 땀이 많다.
추천 식재료 배, 자몽, 토마토, 당근, 비트, 연근, 브라질너트, 망고, 아보카도, 수박, 무

목음 체질 성격이 급하고 감수성이 예민하다. 하루에 대변을 2번 이상 보고 아침에 일어났을 때 입에서 쓴맛이 날 때가 많다.
추천 식재료 배, 도라지, 잣, 오디, 연근, 당근, 멜론, 비트, 호두, 고구마

토양 체질 일찍 일어나는 편이며, 바깥 돌아다니는 것을 좋아하고 봉사 정신이 투철하다. 소변을 자주 보며 추위를 잘 느낀다.
추천 식재료 양배추, 파인애플, 알로에, 바나나, 청경채, 블루베리, 비타민채, 오이, 수박, 당근

토음 체질(10만~20만 명 중 1명인 희귀 체질) 살이 잘 쪄서 비만이다. 평소에는 전혀 급한 성격처럼 보이지 않다가 아주 급한 상황이 벌어지면 정신없이 행동한다. 가슴이 좁으며 앞으로 튀어나와 있다.
추천 식재료 멜론, 오이, 수박, 바나나, 상추, 무화과, 양상추, 알로에, 케일, 비타민채, 쑥갓

금양 체질 창의력이 뛰어나고 고집이 센 편. 매운 음식을 먹으면 설사를 하거나 대변이 무르게 나오며 고기를 매우 선호하고 배고픔을 잘 느낀다.
추천 식재료 케일, 바나나, 청경채, 청포도, 체리, 양상추, 쑥갓, 복숭아, 오이, 참외, 파인애플

금음 체질 잠이 많고 사교적이다. 외모가 출중하고 살이 잘 찌지 않는다. 소리에 예민하고 고기를 먹었을 때 대변이 가늘게 나와 불편함을 느낀다.
추천 식재료 홍시, 청경채, 케일, 포도, 파인애플, 양배추, 복숭아, 비타민채

수양 체질 의심이 많고 꼼꼼하다. 찬 음식을 좋아하지 않으며 대변을 2~3일 이상 보지 못해도 불편하지 않다.
추천 식재료 귤, 칼라만시, 방울토마토, 고추, 망고, 시금치, 잣, 사과, 강황, 매실, 레몬

수음 체질 정리를 잘하고 꼼꼼하다. 밥을 국이나 물과 함께 먹는 것을 좋아하며 술을 마셔도 소변을 자주 보지 않는다.
추천 식재료 망고, 당근, 귤, 사과, 양파, 레몬, 배, 잣, 비트, 대추, 시금치
 

MINI INTERVIEW
“체질을 알고 음식을 섭취하는 것이 중요하다는 것을 몸소 깨달았어요.”
신수림(한의원 신수림 대표원장)
 
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8체질 주스를 시작하게 된 계기는? 저에게는 생리통과 여드름이 가장 큰 고민이었어요. 의사가 포기할 정도로 여드름이 심했고, 생리통 또한 응급실에 자주 갈 정도였죠. 그러던 중 8체질 한의원에 취직을 하게 되었고 환자들에게 설명해주기 위해 직접 8체질 주스를 실험해봤는데 생리통이 감쪽같이 사라졌어요. 저에게는 정말 기적 같은 일이었어요. 생리통이 매달 두려움 그 자체였거든요. 피부도 정말 좋아졌어요. 그 이후로 체질을 알고 음식을 섭취하는 것이 중요하다는 것을 몸소 깨달았어요.

언제 어떻게 마셔야 하나요? 아침 기상 후 공복일 때가 가장 좋아요. 소화 및 영양 흡수가 가장 잘되고 노폐물 배출에도 용이하기 때문이죠. 점심 먹기 전이나 오후 시간에 간식으로 드셔도 좋아요. 하지만 늦은 밤에는 가급적 섭취를 피하셔야 해요. 수면을 방해하거나 위산 분비를 촉진해 역류성 식도염이 생길 수 있어요. 한 가지 레시피로 일주일 이상 마시는 것보다는 다양한 레시피의 주스를 마시는 것이 골고루 영양소를 섭취하는 방법이에요. 또한, 만든 주스는 영양소가 빠르게 파괴되므로 24시간 이내에 마실 것을 권합니다.

8체질 주스를 만들 때 주의사항이 있나요? 8체질 주스는 채소와 과일의 비율이 중요해요. 주스를 마시는 게 익숙하지 않거나 평소 달달한 음료를 선호하시는 분들은 처음에만 과일류의 비율을 높이고, 주스를 마시는 데 익숙해지면 점차 채소의 양과 재료를 늘려가야 합니다. 또한 2가지 이상의 재료를 넣되, 흡수에 방해가 되지 않도록 5가지 재료를 넘지 않도록 합니다.

체질주스 외에 다이어트 팁을 알려주신다면요. 다이어트에 대한 고민으로 찾아오신 환자분들에게 항상 끼니를 절대 거르지 말라고 말씀드려요. 사실 그 방법의 하나가 8체질 주스인 거죠. 매일 주스를 갈아서 드시기가 번거로우신 분들은 아침 대용으로 아메리카노에 버터 한 조각을 녹여 먹는 것도 방법이에요. 평소 아침을 드시지 않는 분들이 매우 많아요. 커피를 음료로만 생각하실 수 있는데 잘 이용하면 한 끼 식사처럼 몸이 받아들이게 할 수 있어요. 아이스보다는 따뜻한 아메리카노를 추천합니다. 버터가 자연스럽게 녹으면서 풍미가 살아나요. 또한 기본적으로 커피의 칼로리가 올라가지만 당분은 없기 때문에 에너지만 얻을 수 있어요. 하루 칼로리의 균형을 유지해주고 지방을 태우는 데 도움이 된답니다. 몸을 지치게 해야 다이어트에 도움이 된다고 오해하시는 분들이 많은데요. 살이 잘 빠지게 하기 위해서는 몸을 편안하게 해야 해요. 체질에 맞는 음식을 먹는 것은 음식 종류만 바꿔도 내 몸이 덜 괴로워하기 때문에 체지방이 축적되는 현상을 줄일 수 있고 자연스럽게 다이어트에도 영향을 주는 거죠.
 

체질과 상관없이 먹기 좋은 주스 레시피
 
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바나나 양배추 오트밀 주스
기본 재료 바나나 1개, 양배추 ¼개, 오트밀 1줌, 아몬드밀크 1컵
 
 
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비타민채 케일 바나나 주스
기본 재료 비타민채 2~3포기, 쌈케일(혹은 주스용 케일) 2~3장, 바나나 1개

* 향이 너무 강한 채소가 많거나 생소한 경우 주스로 만들기에 거부감이 들 수 있어요. 브로콜리와 양배추는 식감과 향이 강하지 않아서 활용하기 좋은 채소입니다. 바나나를 더해 주스를 만들면 바나나의 향과 맛만 살아나요. 아이들 입맛에도 잘 맞아 인기가 좋은 레시피입니다. 단, 다양한 영양소 섭취를 위해 일주일 이상 같은 주스를 마시는 것은 피하세요.
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