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STYLE | food
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최은미 셰프대학을 졸업하고 다시 조리학과에 입학하면서 요리 수업을 받기 시작했다. 이후 한식 대표 파인다이닝인 용수산에서 2년 넘...
2018-12-13 | 강부연 기자, 이종수 , 곳간(02-2055-4447) 
“가족과 친구, 직장 동료, 취미 모임 등 연말 모임이 좀 많은 편이에요. 외식 브랜드 기획마케팅팀에서 근무하다 보니 직업병처럼 연말 모임 장소를 선택하는...
2018-12-07 | 강부연 기자, 이종수·김아름 
“이지민 대표와는 자주 모임을 갖는 사이예요. 우리 술을 홍보하는 대표님 사무실에서 혹은 제가 운영하는 레스토랑 ‘솔트’에서 모임을 갖습니다. 모임 멤버들...
2018-12-06 | 강부연 기자, 이종수·김아름 
“일상이 바빠 거창한 파티보다는 가족이나 함께 일하는 식구들 그리고 가까운 지인들과 소소한 모임을 갖는 편이에요. 요리를 업으로 삼다 보니 평소에도 스튜디...
2018-12-05 | 강부연 기자, 이종수·김아름 
“5살, 6살 두 아이를 둔 엄마라 연말이라고 해서 저녁 약속을 잡는 일이 거의 없어요. 연말 모임은 대부분 가족이나 아이들 유치원 동기 엄마들 모임 그리...
2018-12-04 | 강부연 기자, 이종수·김아름 
1 청년떡집 티라미슈 크림떡 마스카포네 치즈와 커피가 어우러진 티라미슈 크림과 쫀득한 찹쌀떡의 조합이 일품이다. 냉동 보관했다가 살짝 해동하면 시원한 커피...
2018-11-27 | 강부연 기자, 이종수 
MAIN DISH 복숭아월남쌈파인애플 대신 복숭아를 넣어 달콤한 월남쌈.   기본 재료라이스페이퍼 10장, 칵테일새...
2018-11-17 | 유진 기자
“팥에 들어 있는 사포닌은 소변을 원활하게 내보내는 이뇨 효과가 있어서 몸이 잘 붓는 사람에게 좋습니다. 비타민 B₁이 풍부해 피로 해소에 도움이 되고 소...
2018-11-16 | 강부연 기자, 이종수 
2018-11-12 | 박미현 , 조지철 
김치는 우리나라의 대표적인 전통 발효식품으로 2001년 6월 국제식품규격(CODEX) 승인을 받았고, 2013년에는 ‘김장문화’가 유네스코 인류무형문화유산...
2018-11-11 | 강부연 기자, 이종수 
Dang ok 당옥주소 서울시 강남구 강남대로162길 22 문의 02-3443-1227영업시간 11:00~20:00 월요일 휴무 일본과 미국의 미쉐린 스...
2018-11-10 | 이주아 , 조지철 
고영주 쇼콜라티에대학에서 농학을 전공했다. 1994년 가족과 함께 벨기에로 건너가 벨기에 PIVA호텔스쿨 초콜릿 과정을 졸업했다....
2018-11-07 | 강부연 기자, 이종수 , 카카오봄 (02-3141-4663)
기본 재료굴 200g, 무 ¼개, 대파 1대, 간 무 2큰술, 청정원 맛선생 국내산 마늘·청양고추 적당량씩, 밀가루·소금·후춧가루 약간씩, 청정원 맛선생 ...
2018-10-27 | 강부연 기자, 이종수 
Heaven on Top헤븐 온 탑   1) 동부이촌동에 새로 오픈한 헤븐 온 탑.2) 헤븐 온 탑의 애프터눈 티 세트....
2018-10-20 | 이주아 , 조지철 
발효 미학 젓갈 인류는 수백 년 동안 생선이나 육류, 채소를 소금에 절여 먹었다. 식품을 오랜 시간 보관해두고 먹을 수 있는 주효한 방법이었지만 이제는 ...
2018-10-18 | 강부연 기자, 이종수