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STYLE | food
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한국인의 희로애락을 함께하는 국수 한국인에게 국수는 다양한 의미가 있다. 국수는 즐거움을 나누기 위한 잔치 음식이면서 평소에도 즐기는 끼니이기도 했다. ...
2019-04-11 | 강부연 기자, 이종수 
달래적 기본 재료달래·소고기·밀가루 100g씩, 대파 10g, 식용유 50g, 물 적당량, 소금 약간소고기 양념 송송 썬 쪽파 50g, 간장 10g, 설...
2019-04-04 | 강부연 기자, 이종수 
1 면역력을 높이는 과일·채소 주스 항산화 물질은 활성산소를 해독한다. 파이토케미컬 같은 항산화 성분을 함유한 음식을 섭취해야 활성산소의 악영향을 줄일 수...
2019-04-02 | 강부연 기자, 셔터스톡·브랜드 
1 grn+ 곤약바 개당 98㎉의 저칼로리 간식으로 곤약과 함께 5가지 견과류를 담아 맛과 영양을 고루 갖췄다. 물과 함께 먹으면 포만감이 커진다. 25g...
2019-03-29 | 강부연 기자, 이종수 
생와사비 그레이터로 곱게 간 와사비는 튜브형 와사비와는 맛이 다르다. 집에서 회, 구이, 소바 등을 먹을 때 생와사비를 곁들이면 청량...
2019-03-24 | 강부연 기자, 이종수 
발효의 끝, 식초 술을 상온에 보관하다가 공기와 접촉시키면 술 안의 초산균이 초산발효를 일으킨다. 이때 초산균의 배설물이 신맛을 내는데 이것을 ‘식초’라...
2019-03-22 | 강부연 기자, 이종수 
갈리나 데이지 박누리 셰프여행처럼 즐긴 식재료 탐방기   “2006년 이탈리아 음식을 시작하면서 가장 어려웠던 게 재...
2019-03-12 | 강부연 기자, 이종수 
1 존쿡델리미트 하몽 이베리코 베요타 자연 방목 상태에서 도토리와 풀을 먹고 자란 이베리코 흑돼지 뒷다리를 통째로 소금에 절인 후 24~36개월간 건조해 ...
2019-03-10 | 강부연 기자, 이종수 
1 파티를 즐기는 요리 고수를 위하여!필립스 트윈터보스타 특대형 에어프라이어 용량 1.4kg 소비전력 2200W컬러 블랙 가격 44만9천원제품 하단에 2개...
2019-03-01 | 강부연 기자, 이종수 
봄나들이 요리로도 제격! 한돈 삼겹살 김밥 삼겹살은 갈비를 떼어낸 부분에서 복부까지 넓고 납작한 모양의 부위로 살과 지방이 세 번 겹쳐 있어 ‘삼겹살’이...
2019-02-27 | 박미현 
1 반찬이 필요 없는 갓 지은 밥 옛날에 비하면 밥을 먹는 양이 현저히 줄었지만 그럼에도 우리는 밥심으로 사는 민족임에 틀림없다. 우리 조상들이 밥 짓는 ...
2019-02-26 | 강부연 기자, 이종수·셔터스톡 
시래기 없는 칼칼한 감잣국 동원집   1987년에 문을 연 감잣국 전문 맛집이다. 에디터 역시 요즘처럼 쌀쌀한 날이면...
2019-02-24 | 강부연 기자, 조선DB·취재원 
오일을 섭취해야 하는 이유 일본의 오일 전문가이자 오일 테라피스트인 유키에 씨는 “식물성 오일은 나이 들면서 나타날 수 있는 생활 습관병이나 혈관 질환,...
2019-02-22 | 강부연 기자, 이종수 
2018년 주방 소형 가전 해외구매 대행 제품 목록 중 눈에 띈 상품 중 하나는 다름 아닌 그릴이다. WMF의 라끌렛 그릴이 주인공. 라클렛은 라클렛 치즈...
2019-02-17 | 박미현 , 셔터스톡 
중장년 건강 키워드 3 제철 식품, 소식, 조리시간 단축 한국 가정식의 대가이자 50년 전통의 수도요리학원 대표인 이종임 선생. 이 선생은 올해 68세임...
2019-02-14 | 강부연 기자, 이종수